Чистая цена молока, например — меньше 5 грн за литр
Не секрет, что ценники в продуктовых магазинах существенно отличаются от расценок, по которым перерабатывающие предприятия закупают продукцию. В стоимость товаров закладываются сопутствующие затраты на различные ресурсы — электроэнергию, воду, топливо, зарплаты работникам и т. д. Кроме того, по пути к потребителю продукция “обрастает” налогами и сборами, которые также влияют на конечную цену. В итоге чистая стоимость товара может значительно отличаться от той, которую заплатит покупатель.
Так, согласно информации Госстата, средняя цена реализации сельхозпродукции — т.е. цена без учета НДС, дотаций и компенсаций, накладных. транспортных и экспедиционных расходов — в январе-июне выросла больше чем на четверть.
Сильнее всего подорожала шерсть — на 83%. Серьезно выросли в цене картофель (+63%), овощи (+44,8%), и буряковый сахар (38,8%). Зато подешевели яйца — на 15,1%.
Итак, насколько же розничные цены отличаются от “чистых”?
По информации Госстата, средняя цена реализации аграриями пшеницы в июне составляла 3,39 грн за кг. Средняя цена муки высшего сорта — в 2,5 раза больше, 8,46 грн за кг. То есть, переработка собранного урожай, упаковка и транспортировка его, а также налоги занимают 59,9% — почти две трети розничной цены.
Овощи требуют меньше манипуляций — так, например, в розничной картофеля сопутствующие расходы и налоги занимают меньше третей части (29,4%).
В то же время, в мясной продукции их доля достигает трех четвертей потребительских цен — 66,9% в свинине и 76,2% в говядине, в частности.
Примерно также обстоят дела и для молочных продуктов: для сравнения, “чистая” цена молока составляет 4,71 грн за л, тогда как покупатели его получают по 12,46 грн за л. Доля сопутствующих расходов — 62,2%.
