Череда новогодних праздников приближается. Мы подсчитали, сколько нужно денег отложить на покупку продуктов и как сэкономить на праздновании, причем без ущерба для качества и ограничений по количеству.
Расходы растут вместе с ценами
Украинские семьи потратят на празднование Нового года чуть больше 3,5 тыс. грн (3665 гривен). Это почти на четверть (+23,4%) больше, чем в прошлом году, согласно данным компании Delloitte. Большая часть суммы уйдет на покупку подарков, но треть новогоднего бюджета украинцы просто «съедят» — потратят на закупку продуктов.
При планировании расходов к новогодним праздникам нужно быть готовым к росту цен. По прогнозу генерального директора Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексея Дорошенко, подорожание может достигнуть 10%. Сильнее всего вырастут ценники у скоропортящихся продуктов, которые обычно покупают перед самым праздником – вплоть до 20%.
Для киевлян новогодний стол обойдется в 890 грн – столько придется выложить за закупку продуктов для семьи до 5 человек, по подсчетам представителя ассоциации Максима Шеремета.
В праздничный набор эксперт включил курицу с картофелем как основное блюдо, традиционные салаты «Оливье» и «Селедка под шубой», баночку красной икры, а также по банке консервированных грибов и огурцов.
В рамках проекта OMPrice эксперты подсчитали, что культовый новогодний салат «Оливье» будет стоить как минимум 73 гривны. Однако только при условии использования в нем куриного мяса. Если хотите заменить курицу на колбасу, блюдо подорожает до 77 гривен.
Как сэкономить
Верхняя граница в структуре расходов у каждой семьи, безусловно, будет своя. Все зависит от вкусовых предпочтений и размаха праздничного банкета. К примеру, приплюсовать еще до 200 гривен придется, если в праздничное меню внесут блюда из кролика и говяжьего языка.
И если летом торговцы предлагали кролика по 110 грн за тушку средней величины, то к концу осени диетическое мясо подорожало до 140 гривен. А вот стоимость говяжьего языка к середине декабря упала на 10 гривен до 150 гривен за кг.
Тем не менее, несмотря на предпраздничный рост цен, возможность экономить на покупке продуктов к новогоднему столу все-таки есть. Алексей Дорошенко поясняет, что в условиях конкурентной борьбы между торговыми сетями, каждая старается предложить выгодную акцию с целью увеличить поток покупателей. Именно благодаря этим скидкам можно немного компенсировать общее подорожание.
Еще одна возможность экономить на продуктах — покупать их в супермаркетах различных торговых сетей. Самые крупные из них представлены в каждом районе столицы. Если целенаправленно обойти как минимум 3-4 торговые точки, можно убедиться в том, что цены на продукты даже перед праздниками могут разниться до 5-6, а то и 10 гривен.
Пример предыдущей недели — бананы, которые в супермаркетах можно найти как по 20 грн, так и по 26 грн за килограмм. Обычные мандарины за неделю до Нового года продают по 24-27 гривен за килограмм, хурму «королек»— по 33-38 гривен за килограмм.
Среди продуктов из еженедельного рациона куриные яйца в настоящее время держатся на уровне 25-27 гривен за десяток в зависимости от производителя и упаковки. Молоко — 18-20 гривен за литр, сливочное масло — 25-30 гривен за пачку, сырная нарезка — 30-35 гривен за упаковку, колбаса копченая — до 215 гривен за килограмм, а палка потянет на 70-90 гривен.
Пучок зелени (укропа, петрушки) весом до 70 г — от 8 до 19 гривен в зависимости от торговой сети. Овощные консервы — 25-30 гривен за банку.
В целом же визиты в различные супермаркеты помогут сэкономить на праздничном столе до 9%.
