Украинцы стали избегать искусственных вкусовых добавок и косервантов
Почти три четверти покупателей в Украине (70%) пытаются следить за своим рационом, и заботятся о здоровье, чтобы предотвратить такие болезни, как ожирение, сахарный диабет, атеросклероз, гипертония и другие. Об этом говорится в исследовании компании Nielsen о Nielsen о трендах здорового питания и отношении к пищевым ингредиентам Global Health and Ingredient-Sentiment.
Каждый третий украинец придерживается диеты, употребляя минимальное количество или исключая совсем из своего рациона сахар, жиры, лактозу, мясо, углеводы и другие чувствительные пищевые ингредиенты. В Европе же количество потребителей, которые придерживаются диеты, чуть больше — 44%.
Украинский потребитель заявляет, что старается избегать продуктов с искусственными добавками и красителями (80% и 79%), антибиотиками и гормонами (80%), а также ГМО (74%). Потребители уверены, что эти ингредиенты вредны для собственного здоровья и здоровья их семьи.
Несмотря на то, что 82% потребителей в Украине и 78% в Европе заявили, что они или их члены семьи не страдают пищевой аллергической реакцией или непереносимостью отдельных компонентов, в мире наблюдается растущий тренд здорового питания.
«Украинские потребители хотят употреблять здоровую, сбалансированную пищу, но выбрать соответствующий товар на полке не всегда просто», — отметила гендиректор Nielsen в Украине и Беларуси Татьяна Бессмертная.
«Производителю нужно доступно рассказывать покупателям о составе или использованных технологиях, которые делают товар полезным и натуральным. На рекламу и продвижение «нездоровых» брендов тратится много средств производителями, и привлечь внимание потребителя к натуральности «здоровых» брендов непросто», — добавила она.
По результатам исследования, количество украинских потребителей, которые хотят видеть на полки магазинов полностью натуральные продукты, составила 80%. При этом большинство потребителей в Украине (70%) и половина европейских потребителей (51%) считают, что приготовленная дома еда полезнее, чем фабричная. Только 16% наших соотечественников полностью доверяют фабричной еды, которая продается в магазинах.
