Разбор полетов: добродушное сира от «Князя Трубецкого»


spritz

Сомелье и создательница блога “Не глотать” Анна-Евгения Янченко в рамках рубрики “Разбор полетов” рассказывает, какие вина с полок украинских супермаркетов можно брать, а какие не стоит.

После итальянского вина сорта санджовезе на дегустацию попала бутылка «Сіра Рожеве»  винодельческого хозяйства князя П.М. Трубецкого 2015-го года выпуска.

Особенности

Категория розовых вин стала повальным мировым трендом только лет 5 назад и позиции сдавать не собирается. Эти вина всегда легкие, сочные и фруктово-ягодные, причем  подходят к большинству блюд (конечно, жареный картофель и кровавый стейк не в счёт). Ошибиться в выборе розового вина довольно сложно, так как за редкими и зачастую дорогими исключениями, они похожи, как близнецы.

Украина довольно быстро подключилась к тренду и теперь почти у каждой винодельни есть своё розовое вино. А в ходе слепой дегустации украинской продукции на фестивале Food&wine Kiev fest оказалось, что розовые – это единственная категория вин, где Украина может быть спокойна за качество. Разнокалиберные винные профессионалы страны признали почти все образцы розового вполне достойными потребления.

vino-trubetskogo

Победителем слепой дегустации среди любителей оказалось «Сіра Рожеве» Трубецкого. Отмечу, что вино создаётся из «красного» винограда сира (Syrah). Этот сорт родом из  Франции, но неплохо чувствует себя и в более южных регионах. Например, в Австралии его называют ширазом (Shiraz).

Что внутри

При взгляде на название бутылки сразу возник вопрос к маркетологам – звучит несколько неаппетитно. Зато к виноделам претензий нет. Вино ароматное — ноты красных ягод, компотной вишни, клубники, малины и чёрной смородины просто кричат. Они же аукаются во вкусе – малина, яркая земляника, клубничное варенье, сок из вишни. Послевкусие оставляет ощущения перечности и пряностей.

Итог

Вино обладает довольно плотной текстурой и очень «добродушным» характером, то есть элегантности тут не ждите — она подменена карнавальной щедростью и жизнерадостностью. Можно пить вечером дома с простым ужином: пастой, рагу или птицей. Стоит оно около 160-180 грн.

Примечание редакции: Винодельческое хозяйство Князя П. Н. Трубецкого находится в селе Веселое Херсонской области. Закладку виноградников там начали еще в 1896 году. В 2003-2011 годах винодельню реконструировали.

Полезная информация? Возможно, она пригодится и твоим друзьям. Поделись в соцсетях!


Понравился материал? Читай наш паблик-аккаунт в Viber , каждый вечер мы публикуем там по 3 самых интересных материала за день!

Есть что рассказать? Напиши нам колонку !

Похожие новости:

137 queries in 0,557 seconds.